今天是2021年10月27日 星期三,欢迎光临本站 

行业新闻

北京引种藜麦进入成熟期 市民餐桌再添新品种

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/7/8     浏览次数:    

北京引种藜麦进入成熟期 市民餐桌再添新品种

来源:央视网 2017年10月19日 15:55


在延庆区的种植基地,一排排红红火火的藜麦长势正旺。

  央视网消息:记者从北京市农业技术推广站了解到,近日,北京市农业局连续3年对藜麦在北京栽培的关键技术进行了连续三年的试验研究,目前初步形成了较为完善的北京市藜麦栽培技术。

  藜麦原产于南美洲安第斯山脉高原地区,已有大约5000-7000年的种植历史,是古印加民族的主要粮食作物之一,被称为“粮食之母”,还被用于宇航员的太空食品。被联合国国际粮农组织(FAO)正式推荐为最适宜人类的完美“全营养谷物”“营养黄金”等。藜麦蛋白质含量平均为16%(最高可达22%),富含人体必需的9种氨基酸,尤其富含其他一般谷物中缺乏的赖氨酸。此外,其富含锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷和硒等矿物质,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、维生素B、维生素C和维生素E等多种有益化合物,膳食纤维含量高达7.1%,不含麸质、胆固醇为0,低脂、低热量,低糖。除营养价值突出外,藜麦还具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性,对于调整种植结构,发展北京都市农业、节水生态农业具有重要的意义。

  北京市农业局市农业技术推广站副站长、推广研究员王俊英介绍说,从2015-2017年,北京市农业技术推广站联合市植保站、中国农大及中国农科院的科研人员已连续3年对藜麦在北京栽培的关键技术进行了连续三年的试验研究,目前初步形成了较为完善的北京市藜麦栽培技术。

  通过在房山、延庆、密云、海淀等地进行藜麦种植,发现藜麦在本市高海拔地区,比如延庆表现较好,适合种植。

  目前,北京市农业技术推广站以藜麦籽粒和藜麦苗为原料,自主开发了藜麦热菜、凉菜、主食、汤粥4大类共36道菜品。

  明年将以“打造藜麦特色沟域,体验藜麦美食”为主线,开展特色藜麦品种沟域景观展示示范。同时,加强京冀产销合作,共同提升两地藜麦产业。

返回上一步
打印此页
400-878-6828
扫一扫关注公众号